FILETE DE TERNERA NEW AGE

Cuando quieres comer sano, muchas veces, tenemos la impresión de comer de forma aburrida.
Hoy tocaba, filete de ternera, pero.....que aburrido no??? pues ale...un poco por aqui...otro por alla....et voilá....un filete de fusión!!!

INGREDIENTES 2 PAX.

• 2 filetes de ternera...carne buena eh??
• 1 cebolleta
• brotes
• 4 zanahorias baby
• Condimento de burrito

PREPARACIÓN

• Se pone en una sartén, dos chucharadas de aceite de oliva, y cuando esté tibio, se le echa 1 cucharada de condimento de burrito....acto seguido se corta la cebolleta y se echa ahi, hasta que esté doradita...
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• a continuación, se corta en trozos el filete, y con una cucharadita de aceite en otra sartén, se hace la carne
• Se cuecen 7 minutos las 4 zanahorias
• Una vez todo listo, se emplata poniendo abajo la carne, con condimentos....orégano, sal , pimienta....a continuación los brotes, la cebolla y se corona con las zanahorias.
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• También se mezcla un poco de aceite con vinagre de módena....y se echa alrededor para adornar y dar sabor.

Espero que os guste...a nosotros nos encantó el invento....sano....y bueno...!!!!