Esta es una de mis especialidades....
INGREDIENTES 6 PERSONAS
- 2 solomillos de cerdo
- 2 planchas de hojaldre
- jamón york
- queso emmental
- pimienta negra
- sal
- 1 huevo
PREPARACIÓN
- Se abren los solomillos por la mitad (como un libro) y se marcan en una sartén...solo hasta que esté un pelin doradito...
se sacan y se les pone encima de la plancha de hojaldre,además ponemos el jamón York y el queso emmental, y se le echa un poco de pimienta negra molida.
Despúes se envuelve todo con el hojaldre, se bate un huevo y se le unta por encima...(yo incluso le echo más emmental) y se mete en el horno unos 45 minutos....una vez que esté dorado por encima....se sirve, con un tatin de patata y salsa de piquillo...
2 comentarios on "SOLOMILLO HOJALDRADO"
Yo doy fe de que esto está buenísimo. Una pena que no pudimos terminárnoslo.
Me viene absolutamente genial para una cena que tengo en casa para 9 personas... a ver qué tal se me da!
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