SPANISH FAJITAS

A mi me encanta la comida mejicana....se que hay gente que o la aborrece...o le apasiona......en fin...la vida sería muy aburrida si nos gustase a todos lo mismo no??

pues hoy os doy la receta...de mis spanish fajitas...

INGREDIENTES POR PERSONA

• 2 huevos
• ajo picado
• 1 pechuga de pollo
• queso crema batido
• espárragos verdes
• condimento de fajitas
• ensalada a discrección.....y decoración al gusto

PREPARACIÓN

• Se baten los huevos...y se hacen tortillas francesas de 2 huevos cada una....haciéndolas como si fueran creps...lo mas redonditas posibles.
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• a continuación, se hace el ajito en una sartén con un poco de aceite....y se hacen las pechugas a la plancha.....una vez doraditas....se le echa el queso batido...y el condimento de fajita y los espárragos verdes,
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Con la mezcla...se echa encima de la tortilla....y se envuelven

se sirven al gusto....con guacamole...queso....ensalada....etc...