Después de un tiempo de ausencia….hoy retomo el blog con una receta que seguro que gusta a todos…
CHIP CHOCO MUFFINS
INGREDIENTES
2 tazas de harina
1/3 taza de azúcar blanca
1/3 taza de azúcar morena
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
2/3 taza de leche
115 gr. de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de vainilla liquida
200 gr. de perlas chocolate
PREPARACIÓN
En un bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la sal y la levadura.
En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos, primero los huevos, los batimos ligeramente, seguidamente añadimos la leche, la mantequilla y la vainilla, lo mezclamos todo hasta que estén bien mezclados.
En el bol donde tenemos los ingredientes secos hacemos un hueco en el centro y depositamos la masa líquida, la integramos suavemente con cuidado con los ingredientes secos, no hay que batirlo en exceso, solo lo justo para que queden integradas ambas mezclas y Ahora añadimos el chocolate
Cuando tenemos la masa, la vamos depositado en nuestra bandeja de muffins, y vamos poniendo dos cucharadas en cada cápsula de papel. A continuación lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 205 grados, y lo dejamos hornear unos 20-25 minutos aproximadamente